أشارت نتائج دراسة حديثة استمرت عاماً الى أن أولئك الذين ركزوا على تناول 30 جراماً يومياً من الأغذية المحتوية على ألياف فقدوا وزناً يعادل تقريباً من اتبعوا حمية غذائية معقدة.

وقال يونشينج ما كبير المشرفين على الدراسة بكلية الطب جامعة ماساتشوسيتس إن الاكتفاء ببرنامج غذائي يتضمن زيادة الأغذية المحتوية على ألياف ربما يكون أكثر فائدة من خطة أخرى قد تتضمن مثلا الإقلال من الدهون المشبعة.

وأضاف "اخترنا التغذية على الألياف لانها تنطوي على فوائد اكلينيكية تشمل عدة مكونات من متلازمة التمثيل الغذائي، منها محيط الخصر وتوازن الجلوكوز والدهون في الجسم والتحكم في الانسولين علاوة على وزن الجسم وتنظيم دلالات معينة خاصة بالالتهاب".

ومن أعراض متلازمة التمثيل الغذائي: زيادة محيط الخصر وارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة السكر في الدم وانخفاض مستوى الكوليسترول المفيد عالي الكثافة وزيادة مستوى الدهون الثلاثية وهي أعراض تزيد من مخاطر الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية وداء السكري.

ويوصي برنامج جمعية القلب الامريكية الغذائي بأن يأكل البالغون من 25 الى 30 جراما يوميا من الاغذية المحتوية على ألياف ومنها الخضروات والفاكهة والبقوليات والحبوب الكاملة.

ويحث البرنامج الغذائي للجمعية على زيادة الاغذية المحتوية على نسبة عالية من الالياف والمواد البروتينية الجافة والاقلال من السكر والصوديوم والكحول والدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول وتناول الاسماك مرتين أسبوعياً.


طباعة ارسال