أخبار سارة لعشاق الشوكولاته السوداء
رغم أن غالبية الأشخاص يعشقون تناول الشوكولاته بكافة أنواعها وأشكالها، إلا أن الكثير من هؤلاء لا يعرفون أهميتها وفوائدها وخصوصاً الشوكولاته السوداء، وتأثيرها الإيجابي على الصحة.
وتحتوي الشوكولاته على الأحماض الأمينية، والحديد، والكالسيوم، وفيتامينات A,C,B1,D والتي تساعد الجسم على إفراز هورمون السيروتونين، الذّي يعطي حيوية للجسم، ويحد من التوتر، ويحسن المزاج.
وأظهر تقرير نشر في مجلة Agricultural & Food Chemistry في مارس/آذار الماضي أهمية الشوكولاته السوداء في خفض أمراض السمنة والسكري ومكافحتها من خلال مادة الكاكاو الموجودة فيها، والتي تحتوي على نسبة مرتفعة من المواد المضادة للأكسدة.