لمحبي "الكاتشاب".. احذروه!
يحذر الكثير من المتخصصين من تناول الصلصات بشكل عام وقد يكون الكاتشاب والمايونيز في المقدمة، ورغم ما تضفيه هذه المنكهات على الطعام إلا أن أضرارها تفوق "طعمها" المميز.
وحدد الأطباء الأميركيون مكونات الكاتشب، وهي الطماطم وبودرة البصل والخل وشراب الذرة ذات نسبة عالية من الفركتوز.
وأثبتت الدراسات أن تناول قدر كبير من الفركتوز هو سبب رئيسي في الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، كما يضعف المناعة.
وأشاروا إلى ضرر شراب الذرة ذي نسبة عالية من الفركتوز، حيث إنه يستخلص من الذرة الخاضعة للتعديل الوراثي وعلى الرغم من أنه يعمل كبديل للسكر إلا أنه أشد ضرراً منه، فهو يرفع مستويات السكر في الدم، ويؤذي خلايا الكبد ويضعف الجهاز المناعي ويضر بصحة القلب، ويتسبب في الإصابة بالسمنة المفرطة.