كتبت هذا الموضوع: د. إيناس فؤاد
اسـتشـاري وزميـل طـب المسـنيـن

أحد أعضاء الإنسان الأكثر عرضة للأمراض هي الكلية، التي تعمل كآلة ميكانيكية مصفية ومنظفة للجسم، وتعد  حصى الكلية من أكثر الاعتلالات التي تصيبها شيوعاً.

حصاة الكلية هي تكتل بلوري صلب تتكون في الكليتين من معادن غذائية في البول. ومن المككن للحصاة أن تستقر في الكلية نفسها، أو في الحالب، أو في المثانة. وتقريباً 80% من المصابين هم ذكور.

• عوامل مسببة:
هناك عدة عوامل غذائية تزيد من خطورة تشكل الحصى، منها تناول القليل من السوائل، وزيادة تناول كل مما يلي:
• البروتينات حيوانية.
• الصوديوم.
• السكر المصفى.
• الفركتوز، ومحلول الذرة الغني بالفركتوز.
• الأوكزالات.
• عصير الجريب فروت وعصير التفاح.
• المشروبات الغازية مثل الكولا.

• الكالسيوم:
كما أن الكالسيوم; و خاصة أوكزالات الكالسيوم; أحد مكونات حصى الكلية.
 
نقلت دراسات أن الاشخاص الذين يتناولون كالسيوم تكميلي لديهم خطورة أعلى لتكوين حصى كلوية. ومهما يكن، فالأشخاص الذين يتناولون كالسيوم غذائي (عن طريق الغذاء، وليس تكميلي) ظاهرياً قد لا يكوّنون حصى كلية، وبالحقيقة من الممكن أن يحموا أنفسهم من تكوينها.

بالإضافة الى الكالسيوم، معادن أخرى تؤثر في تكوين حصى الكليتين، من بينها: الفلورايد والصوديوم.

من ناحية أخرى، بعض المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ممكن أن تقلل خطورة تكون الحصى لأنها مثبطات تكون البلورات البولية.

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأوكزالات:
• السبانخ.
• الشمندر.
• حبات الحنطة.
• حبات الصويا.
• الفول السوداني.
• الباميا.
• الشوكولاته.
• الشاي الهندي الاسود.
• البطاطا الحلوة.
• عشب الراوند.

• الأطعمة التي تحتوي على نسب متوسطة من الأوكزالات:
• البرغل.
• العنب.
• الكرفس.
• الفلفل الاخضر.
• توت الارض الاحمر.
• كعكة الفواكه.
• الفراولة.
• المارمالايد.
• الكبد (السودة).

• الاغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم:
• الهوت دوغ.
• الاطعمة المعلبة.
• الوجبات المجمدة.
• عصير الطماطم.
• الوجبات السريعة.
• الاطعمة المعالجة.


طباعة ارسال