كشفت دراسة علمية حديثة عن ميزة أخرى يتمتع بها زيت الزيتون، تُضاف الى مزاياه العديدة. فإدراج زيت الزيتون في قائمة الطعام اليومية يُسهم بالحد من الشهية، وحتى دون تناوله، والاكتفاء بشمه فقط.
فقد خلصت هذه الدراسة الى أن زيت الزيتون يساعد على إفراز هرمون السيروتونين الذي يتم إفرازه في حالة الشبع.
وبحسب البروفيسور روبن داندو، وهو أستاذ مساعد في جامعة "كورنيل"، فإن رائحة زيت الزيتون ترتبط في أذهان الكثيرين بوجبة الطعام الكاملة.
الجدير بالذكر أنه بالإضافة الى زيت الزيتون تتمتع بعض الفواكه بهذه الميزة أيضاً، كالموز والفراولة، التي تمنح رائحتها الإنسان الشعور بالشبع.
وانطلاقاً من نتائج هذه الدراسة سيتسنى للراغبين بالتخلص من الوزن الزائد اعتماد حمية جديدة تعتمد على حاسة الشم، تساعدهم في تحقيق هدفهم.
نورت ـ روسيا اليوم
طباعة
ارسال