Mediall1 News | أخبار عامةhttp://www.Mediall1.comThe latest news and journals from all over the world.Copyright 1996 - 2011 Mediall1.com. All rights reserved.يعد الأناناس من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم والتي تساعد في علاج الكثير من الأمراض والوقاية منها في بعض الأحيان، هذا فضلا عن كونه من الأطعمة السحرية لإنقاص الوزن والوصول إلى القوام الرشيق الذي يصبو إليه الكثيرون. وأوضحت بعض الدراسات أن الأناناس يساعد في تقليل كمية الدهون بالجسم، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات التي تساهم في تنشيط عملية الأيض وحرق الدهون بطريقة صحية. وإليكم فيما يلي 6 أسباب تجعل من هذه الفاكهة الاستوائية اللذيذة حلاً سحرياً للتخلص من الوزن غير المرغوب فيه، حسب ما جاء في موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة: 1- إنزيم البروميلين يتوافر انزيم البروميلين في سيقان وثمار الأناناس، وهو أحد الإنزيمات القادرة على هضم البروتين، مما يحسن أداء الجهاز الهضمي والصحة بشكل عام. 2- فيتامين C يحتوي الأناناس على فيتامين C والذي أكدت الدراسات فاعليته في زيادة عملية التمثيل الغذائي بالجسم وبالتالي حرق الدهون، كما أنه يلعب دورا رئيسيا في توليف الكارنيتين وهو حمض أميني مسؤول عن نقل الأحماض الدهنية المفيدة بالجسم. 3- السعرات الحرارية رغم أنه يوفر للجسم الفيتامينات والألياف والمعادن المطلوبة إلى أن الأناناس لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، فالكوب الواحد من الأناناس يحتوي على 83 سعرة حرارية فقط، ويحتوي الكوب الواحد من الأناناس المعلب على 78 سعرة حرارية فقط، لكن ينصح بعدم شراء الأناناس المعلب الذي يحتوي على شراب ثقيل لأنه يضيف إليه المزيد من السعرات. 4- انخفاض كثافة الطاقة تساعد الأطعمة منخفضة كثافة الطاقة في إنقاص الوزن بفاعلية، لأنها غنية بالألياف مما يساعد على امتلاء المعدة وإضفاء الشعور بالشبع لفترة طويلة. لذا ينصح بإضافة الأناناس إلى الزبادي قليل الدسم وتناولهما كوجبة صحية خفيفة على العشاء. 5- الألياف يحتوي الأناناس على الألياف اhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=78233/29/2018 8:43:00 AMالتخسيس وإنقاص الوزن لا يعني الشعور بالجوع، ولا ينبغي أن يؤدي إلى نقص مغذيات يحتاجها الجسم. لتخفيف الوزن احرص على توازن وتنوع الغذاء الذي تتناوله، مع الأخذ في الاعتبار أن إنقاص الوزن تدريجياً وببطء يسهل الحفاظ على الوزن الجديد، وعدم استعادة الوزن السابق. إذن لضبط الوزن وعدم الشعور بالجوع ما مقدار الوجبة الصحية؟ لا ينبغي أن يقل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها خلال اليوم عن 1800 سعرة، ويتحدد عدد السعرات المناسب للفرد حسب طوله ووزنه، وغالباً ما يتراوح بين 2000 و2500 سعرة. حجم الوجبة. عند اتباع حمية غذائية قليلة السعرات تتراوح بين 1800 و2000 سعرة حرارية قم بتقسيم الإجمالي على عدد الوجبات. فإذا كان مقدار كل وجبة رئيسية 500 سعرة، مع تناول وجبتين خفيفتين مقدار كل منهما 150 سعرة يصبح المجموع 1800 سعرة. لكن هناك طريقة أخرى لتقسيم الـ 1800 سعرة حرارية على مدار اليوم تساعد على نجاح التخسيس، هي: تناول 450 سعرة في كل من الوجبتين الأولى والثانية، ثم تناول 360 سعرة في الوجبة الثالثة، و270 سعرة في كل من الوجبة الرابعة والخامسة. وتهدف هذه الخطة إلى إشباع الجسم في الصباح، وتخفيف كمية الطعام مع نهاية اليوم، مع إبقاء حجم الوجبات بين المتوسط والصغير. http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=77482/25/2018 8:43:00 AMالكثيرون يعشقون العصائر المخفوقة "smoothies"، إلا أن الخوف من تناول كميات كبيرة من السكريات وبالتالي زيادة الوزن يجعلنا نتوخى الحذر قبل طلب العصير المخفوق أثناء جلساتنا الممتعة مع الأصدقاء في المطاعم أو زياراتنا العائلية. إلا أن الكثيرين يجهلون أن بعض العصائر المخفوقة قد تساعدك في فقدان الوزن، حيث إن بعض الأنواع تكون غنية بالمكملات الغذائية التي يحتاجها جسمك، علاوة على البروتينات والألياف التي تبقيك ممتلئاً فتشعرك بالشبع لوقت طويل. أما عن المكملات الغذائية الموجودة في العصائر المخفوقة، فهي مفيدة للجلد والشعر والعظام والقلب، حيث إن تلك العصائر يدخل في تكوينها الأساسي الفواكه والخضراوات والحليب والزبادي، ولذا فهي تحفز عملية الهضم. وينصح خبراء التغذية بتناول العصائر المخفوقة على وجبة الفطور لأنها تنشط من عملية الحرق وتزود الجسم بالطاقة خلال النهار، كما أنها تعطي الشعور بالشبع لساعات طويلة أثناء النهار. وبحسب ما ورد في موقع "بولدسكاي"، فهناك 12 نوعاً من العصائر المخفوقة المفيدة التي تساعد في التخلص من الكيلوغرامات الزائدة في الجسم: 1 - الخوخ والشوفان ويتكون هذا العصير المخفوق من الخوخ والزبادي والشوفان وحليب اللوز والفانيلا، وهو غني بالبروتين ويساعد في خفض مستوى الكوليستيرول المرتفع. 2 - المانغو وجوز الهند ويتكون من المانغو وشرائح جوز الهند وحليب جوز الهند وبعض حبوب الشيا والفانيلا، وهو من العصائر المناسبة جداً لوجبة الفطور، فهو غني بالبروتين والألياف التي ستعزز من طاقة الجسم طوال اليوم. 3 - الموز والتوت والفراولة ويتكون من مخفوق الموز والفراولة والتوت البري الأزرق وتوت العليق وحليب اللوز، وهو من العصائر الغنية بفيتامين "C" ومضادات الأكسدة التي تساعد في فقدان الوزن. 4 - البرتقال والزبادي ويمكن تحضيره عن طريق خفق البرتقال وحليب اللوز والزبادي مع إضافة ملعقة مhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=77012/8/2018 9:35:00 AMانتشر في الآونة الأخيرة حِمية غذائية جديدة تُعرف باسم الحِمية الحجمية "Volumetrics Diet". فما هي؟ أوضحت الطبيبة وأستاذة علم التغذية الأمريكية "باربارا رولز"، التي ابتكرت هذا النظام الغذائي، أن الحِمية الحجمية هي نظام غذائي يَعد الراغبين في إنقاص الوزن بالاستغناء عن احتساب السعرات الحرارية المرهق وعدم الحرمان من أطعمة معينة، مع إنقاص الوزن بمعدل واحد كيلوغرام في الأسبوع. ويمتاز هذا النظام الغذائي بأنه آمن ومتوازن ومتنوع وفعال للغاية؛ حيث إنه يقوم على فكرة بسيطة، ألا وهي ملء البطن، ولكن بالأغذية الصحيحة، التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والدهون، ولكنها في الوقت نفسه ذات كثافة عالية، كالألياف الغذائية والماء. ويتم تقسيم الأغذية اليومية إلى 4 مجموعات، هي: - المجموعة الأولى: خضروات وفواكه ذات محتوى نشا منخفض ومحتوى مائي مرتفع (مثل التوت والكمثرى والطماطم والخس والكرنب)، بالإضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدسم والأحسية. - المجموعة الثانية: خضروات وفواكه ذات محتوى نشا مرتفع (مثل البطاطس والجزر)، إلى جانب منتجات الحبوب الكاملة والبقوليات واللحوم قليلة الدهون، بالإضافة إلى وجبات مختلطة قليلة الدهون مثل الباستا مع صوص الطماطم أو الأرز مع الخضروات المطهوة بالبخار. - المجموعة الثالثة: لحم وجبن وبيتزا وبطاطس محمرة وخبز أبيض ودريسنج سلطة وآيس كريم. - المجموعة الرابعة: رقائق البطاطس وشوكولاتة وكوكيز ومكسرات وزبدة وزيت. وتمثل المجموعتان الأولى والثانية الأساس لغالبية السعرات الحرارية، التي يتم إمدا الجسم بها يوميا، في حين ينبغي تناول أغذية المجموعة الثالثة بكميات صغيرة فقط، أما أغذية المجموعة الرابعة فيجوز تناولها من حين إلى آخر وبكميات صغيرة للغاية. ويعتمد هذا المفهوم على فكرة أن جرام البروتين الواحد يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من جرام الدهون الواحد. وبالتhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=76982/7/2018 9:34:00 AMيلجأ البعض لعمليات شفط الدهون والتي تعد إحدى جراحات التجميل، بهدف التخلص من التراكمات الدهنية غير المرغوب فيها، ويظنون أنها تساهم بخسارة الوزن. وتتعدد آراء الخبراء حول هذا الأمر، بينما يعتبرها بعضهم تجميلية يرى آخرون أنها تساهم بخسارة الوزن ولكن بحدود، فبحسب أخصائي جراحة التجميل كمال ناجي تؤدي عمليات شفط الدهون لتقلص القياسات في الجسم، وبالتالي يخسر الشخص الوزن. واستدرك ناجي في حديث لـ"عربي21": "لكن الوزن ليس هو الجوهر لأنه مكون من ماء وعضل وأعضاء ودهن، فشفط الدهون تجميلي وخسارة وزن، من الطبيعي وخلال ستة أشهر إلى سنة من بعد الشفط يحصل تغيرات في الجسم للاستمرار بخسارة الوزن". بدوره قال أخصائي جراحة التجميل إسلام محمدي في حديث لـ"عربي21": "القول بأن عمليات شفط الدهون لها علاقة بخسارة الوزن هو كلام خاطئ". وأشار إلى أن الهدف الأهم والأساسي من شفط الدهون هو تشكيل قوام الجسم، يعني لو كان فيه جزء بارز أو كان هناك دهون موضعية غير قابلة للخسارة لوحدها، يساهم الشفط بالتخلص منها. وأكمل: "نحن نشفط من الجسم تقريبا من 5 إلى 6 ليترات، ما يعادل حوالي 4 إلى 5 كيلو، وهذه الكمية ليست كبيرة أو كافية لخسارة الوزن بالتالي هو إجراء تجميلي بحت". الموانع والمخاطر: يحتاج أي شخص يود إجراء عملية شفط الدهون لمعرفة ما الذي قد يمنعه من الخضوع لها، وهل هناك خطر على صحته أم لا؟ يجيب ناجي على هذا التساؤل بالقول: "لا يوجد هناك أمر يمنع من خضوع الشخص لعملية شفط الدهون، إلا بعض الحالات الطبية التي يكون فيها الأشخاص يعانون من أمراض تجعلهم غير قادرين على تحمل التخدير". ووافق محمدي ناجي بكلامه وقال: "لا تناسب عملية شفط الدهون أي حالة غير مؤهلة طبيا لأخذ تخدير موضعي أو كامل، بالإضافة للسمنة المفرطة فهي تزيد مضاعفات التخدير". وعن مخاطر عمليات شفط الدهون أكد أخصائي جراحة التجميل كمال ناجيhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=76932/5/2018 10:02:00 AMأثبتت دراسات حديثة فائدة نوع محدد من التوابل، يساعد على تخفيض الوزن بغض النظر عن نوع الحمية المتّبعة. ونصح علماء بريطانيون بتطبيق أساليب المختلفة لـتخفيض الوزن بحسب الرغبة، بإضافة التوابل إلى الأطعمة المتناولة وخاصة الفلفل الأسود، عقب إثبات علماء من الهند لخصائصه الفريدة في هذا المجال. كما تبيّن أن الفلفل الأسود يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم وتخفيض نسبة السكر في الدم، ويساهم في تقوية أنسجة العظام. واستخلص العلماء في نتيجة الدراسة أن جميع أنواع الحميات مهما كانت غريبة بالنسبة للإنسان، تصبح فعالة في محاربة السمنة بشكل أكبر عند تناول التوابل المختلفة التي تحوي الفلفل الأسود بنسب كبيرة. http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=76861/30/2018 9:03:00 AMيوصف دواء ميتفورمين لحالات السكري من النوع 2، ليعمل بالتعاون مع أدوية أخرى منها الأنسولين على خفض مستوى السكر بالدم. ولا يوصف ميتفورمين لحالات السكري من النوع 1، إلا في حالات نادرة للنساء عند الإصابة بمتلازمة كيسات المبيض. لكن، هل يمكن الاستفادة من دواء ميتفورمين في إنقاص الوزن؟ يوصف الدواء لمن لديهم سكري ووزن زائد، وهي فئة تقوم بإجراءات أخرى للتخسيس، ما يجعل تأثير الدواء ليس مؤكداً بحسب دراسة أجريت على أشخاص لديهم وزن زائد ويشكون من مقاومة الأنسولين تبين أن دواء ميتفورمين يمكن أن يساعد على خفض الوزن. لكن لا يوجد فهم لطبيعة تأثير الدواء من العلماء والباحثين، كما لا توجد أدلة مؤكدة على أن الدواء يساعد بالفعل على إنقاص الوزن. من ناحية أخرى، لا توجد موافقة من هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية على استخدام ميتفورمين في إنقاص الوزن، أو لدى إصابة المرأة بمتلازمة كيسات المبيض مع وجود السكري من النوع 1. وتعتبر هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية مرجعاً هاماً للموافقة على الأدوية واستخداماتها. وتشير بعض التقارير الطبية إلى أن دواء ميتفورمين يوصف عادة لمرضى السكري، أو من هم في مرحلة ما قبل السكري ولديهم وزن زائد، وهي فئة تقوم بتغيرات في نمط الحياة تتعلق بطريقة التغذية والنشاط البدني تؤدي عادة إلى التخسيس. لذلك لا يمكن اعتبار دواء ميتافورمين عاملاً رئيسياً لخفض الوزن دون ربطه بالحالة الصحية، وفي حالة عدم وجود مرض السكري لا يُنصح باستخدام الدواء كوسيلة للتخسيس. http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=76771/28/2018 9:00:00 AMتمكن رجل بريطاني من تحقيق ما يشبه المعجزة بالتخلص من السُمنة التي كان يعاني منها وذلك بفضل نظام غذائي متواضع وبسيط وبالغ السهولة، حيث فقد نحو نصف وزنه الذي كان يزيد عن 190 كيلو غراماً وعاد إلى التمتع بوزن طبيعي وقوام مثالي. وفي التفاصيل التي نشرتها جريدة "إندبندنت Independent" البريطانية، فقد تمكن طوني هولاند، البالغ من العمر 43 عاماً، وهو أب لثلاثة أطفال، من فقدان نصف وزنه أو ما يعادل نحو 80 كيلو غراماً ليبدو كما لو أنه تحول إلى شخص آخر. ويقول هولاند إن تناول وجبات الطعام غير الصحية وكميات كبيرة من المواد الغذائية المؤذية هو الذي تسبب له بالسُمنة المفرطة، مضيفاً: "لم أكن أنتبه مطلقاً إلى نوعية الطعام التي أتناولها، سواء كانت المشاوي على العشاء أو وجبة سريعة من مطعم للبرغر والبطاطس، أو أي شيء آخر". وتابع: "كان من السهل جداً عليَّ تناول 5 ساندويشات من البرغر المزدوج مع الجبن في وجبة واحدة"، مشيراً الى أن هذا الأمر تسبب له بالسمنة حتى أصبح حجم خصره يزيد عن 58 إنشاً (147 سم)، وهو ما تسبب له بالعديد من المتاعب والمشاكل في حياته اليومية. وأضاف: "كان نظام حياتي يقتصر على النوم في السرير، ثم التنقل بالسيارة، ثم الجلوس على المكتب في العمل، ثم العودة للمنزل بالسيارة فالجلوس على الكرسي والعودة أخيراً إلى السرير من أجل النوم". ويقول هولاند إن المعاناة الحقيقية التي واجهها كانت عندما بلغ وزنه 127 كيلوغراماً وكان في طريقه للسفر من أجل قضاء العطلة، حيث كان السفر غير مريح بسبب السُمنة والوزن الزائد. وأضاف: "كان طلبي لتوسعة حزام الأمان في الطائرة أمراً محرجاً"، وتابع: "كان الجلوس متعباً وكان الوصول من الطائرة الى المبنى متعباً أيضاً". ويشير هولاند إلى أن "كل شيء تغير بعد أن التقطت زوجتي صورة لي وأنا أجلس على الأريكة في المنزل، حيث كان الهدف من الصورة أن تريني كيف أ http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=76341/15/2018 8:59:00 AMفي هذا التقرير ستتعرف على نظام غذائي جديد يزيد من معدل حرق الدهون، وليس هذا وحسب، بل يحسن وظائف المخ! فإذا كنت من الملايين الذين يبحثون عن حلٍّ سهل لإنقاص وزنك بسرعة، فلا داعي بعد اليوم إلى الذهاب إلى النوادي الرياضية، ولا اتباع أي حمية غذائية.. لكن هذا مشروط بأن يتم طرح هذا المنتج على نطاق تجاري يصلح لاستهلاك البشر بعد أن أثبت نجاحه على الفئران. فقد تمكن باحثون من إيجاد مصدر للطاقة، جعل هذا المستحيل ممكناً!. وهذه المادة ليست دهوناً، وليست من البروتينات، ولا الكربوهيدرات، ومع ذلك تمد الجسم بالطاقة! الكيتونات تخدع الجسم: النمط الغذائي الجديد، الذي بات يُعرف بـ"حمية الكيتون"، هو أحد أنواع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، إذ يقوم هذا النظام الغذائي على خفض نسبة الكربوهيدرات بدرجة كبيرة، مع تناول نسبة عالية جداً من الدهون. فباستبعاد الكربوهيدرات فإننا نوهم الجسم بانخفاض مستوى الطاقة، وبالتالي يظل دائماً في حاجة إلى الاستعانة مباشرة باحتياطي الدهون، وبالتالي يمكننا تناول كمية أكبر من الأطعمة الدهنية. ومن المعروف أن الكربوهيدرات هي أهم مصادر الطاقة لأجسامنا، وعندما تصل الطاقة في الجسم إلى معدلات منخفضة، يبدأ الجسم في الاستعانة بما لديه من احتياطي الدهون، فيقوم بإفراز وتوزيع جزيئات يُطلق عليها الكيتونات. هل الكيتونات مفيدة للجسم والعقل؟ بالإضافة إلى أن اتباع رجيم الكيتون يساعد بشكل فعال على إنقاص الوزن، فإن له كذلك تأثيراً إيجابياً على المخ كما أسلفنا. في دراسة نُشرت في مجلة "Cell Metabolism"، أوضحت أن هذا النوع من التغذية جُرب على مجموعة من الفئران لمدة أسبوع بثلاثة أنظمة غذائية مختلفة: نظام غذائي خال من الكربوهيدرات، وآخر متوازن، والثالث كانت به نسبة عالية من الدهون، وكانت النتيجة أن الفئران التي خضعت لنظام الكيتون كانت لديها ذاكرة أفضل. وhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=76171/5/2018 9:36:00 AMأستطيع أن أجعلكِ نحيلة" كتاب شهير للدكتور بول ماكينا حول الأساليب الذكية لخسارة الوزن بذكاء دون اكتسابه مجدداً بعد التوقف عن الحمية، وهو الأمر الشائع بين الكثيرين حين يبدؤون المشوار الشاق من أجل الوصول لجسم رشيق. وفي هذا التقرير الذي نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية اليوم الأربعاء، يقدم الدكتور بول ماكينا، المعروف لدى معظم البريطانيين كشخص واسع المدارك وصاحب رؤى في الفلسفة وعلم النفس، 4 حيل لتأكل ما تريد بلا زيادة الوزن وهي كالآتي: 1- لا تحرم نفسك من الأكل عند الجوع من المهم عدم تفويت الوجبات الرئيسية الثلاثة على مدار اليوم، ولا تقل: "سوف أبدأ بالتوقف عن العشاء منذ اليوم"، فهذا التفكير يعد من أكثر الأسباب التي تعطي مفعولاً عكسياً وتكسب المزيد من الكيلوغرامات الزائدة بدلاً من خسارتها. بالمقابل، شرح أهمية التمييز بين الجوع النفسي والجوع العاطفي، فالأول لا يكون مرتبطاً باحتياجات الجسم وينشأ في حالة الحزن أو الفرح أو الملل بينما الحالة الثانية يكون فيها الجسم جائعاً مطلقاً نداء للدماغ ليدفعك إلى تلبية هذه الحاجة. 2- عندما تشعر بأنك ممتلئ، توقف عن الأكل كلما أخذت الوقت الكافي لتذوق ومضغ الطعام، كلما أحسست بالشبع بشكل أسرع. والعكس صحيح، فكلما التهمت طبقك في وقت قياسي كلما زادت شهيتك أكثر. لذلك ينصح بول بالأكل ببطء ليتاح للدماغ الوقت الكافي لاستقبال الرسائل العصبية التي تبلغ بوصولك للإحساس بالشبع، فضلاً عن أن المضغ الجيد للطعام يساعد على فقدان الوزن الزائد 3- كل ما تريد أن تأكل وليس ما يجب أكله الحرمان من أكثر الأخطاء الشائعة خلال عملية إنقاص الوزن، لذلك ينصح الدكتور بول ماكينا بتجنب استبعاد الأطعمة المغرية بالنسبة لك من نظامك الغذائي بشكل نهائي، لأن هذا الحرمان سوف يزيد من اشتهائك لهذه المأكولات وسوف تتوجه لها مباشرة فور التوقف عن الحمية أو سوف تكون السبب في إفسhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=759212/28/2017 9:48:00 AMوجدت دراسة جديدة أن الناس الذين يعانون من زيادة الوزن هم الأكثر سعادة مقارنة بغيرهم. وعادة ما ترتبط زيادة الوزن بعدد من المخاطر الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسكري وزيادة احتمالية التعرض للسكتات الدماغية. ومع ذلك، اكتشفت دراسة جديدة أن الناس أصحاب الوزن الزائد، أكثر عرضة لمواجهة الحياة بسعادة أكبر. وأجرى مجموعة من العلماء في جامعة بريستول، بقيادة لويز ميلارد وجورج ديفي سميث، البحث الذي نُشر في المجلة الدولية لعلم الأوبئة. وقام الباحثون بتحديد استراتيجية لتحليل كيفية استخدام PHESANT (فينوم المسح الضوئي "أداة التحليل")، وذلك لإجراء المسح الضوئي في البنك الحيوي ببريطانيا. ويذكر أن البنك الحيوي في بريطانيا، هو عبارة عن قاعدة بيانات تحتوي على معلومات وراثية لـ 500 ألف رجل وامرأة، تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاما. وتوصل الباحثون إلى استنتاجات عديدة خلال البحث، حول العلاقة بين مؤشر كتلة الجسم لدى الأشخاص وصحتهم. وتشمل النتائج أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مؤشر كتلة الجسم، هم الأكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم، ويعانون من السكري. ومع ذلك، اكتشفوا أيضا أن الأشخاص أصحاب الوزن الزائد، هم الأكثر هدوءا وسعادة، لدرجة أصابت الباحثين بالدهشة. وفيما يتعلق بالنتائج التي توصلوا إليها، قال الباحثون: "اكتشفنا أيضا عددا من الارتباطات السببية المحتملة التي لم تكن معروفة سابقا. على سبيل المثال، كان المشاركون أصحاب الوزن الزائد، أقل ميلا إلى العصبية أو التوتر". وأوضحت داشا نيكولز، رئيسة كلية اضطرابات الأكل في الكلية الملكية للأطباء النفسيين، كيف يمكن أن تؤثر أنماط تناول الطعام على الحالة النفسية. وفي عام 2014، تم تصنيف 58% من النساء و65% من الرجال على أنهم يعانون من السمنة المفرطة في بريطانيا، مع زيادة انتشار السمنة في البلاد من 15% في عام 1995، إلى 26% في عام 2014، وفhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=759012/27/2017 9:01:00 AMدحض علماء من جامعة أوتاغو في نيوزيلاندا الآراء التقليدية السائدة عن مخاطر الجلوس لساعات طويلة على الصحة. وأكد الباحثون بعد إجراء سلسلة من البحوث (واسعة النطاق)، أن نمط الحياة أو العمل المكتبي الذي يتطلب فترات طويلة من الجلوس أمام الحاسوب أو أي أجهزة أخرى، لا يقود إلى السمنة ولا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. حيث أجرى العلماء تحليلا تجميعيا لـ 23 دراسة مصغرة، اتضح من خلاله وبعد حساب سرعة زيادة الوزن للناس الذين يعيشون نمطا ثابتا (الجلوس لفترات طويلة)، أنه لا يؤدي إلى زيادة ملحوظة في الوزن ولا يؤثر على ظهور أو تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. ووفقا للدراسة فإن الجلوس لساعة إضافية لمدة خمس سنوات يزيد من محيط الخصر بنسبة 0.02 ميليمتر فقط، وهذا يعني أن الجلوس لفترات طويلة لن يلعب دورا كبيرا في زيادة ملحوظة في الوزن عمليا. ويقول مؤلفوا الدراسة إن الضرر الأكبر في زيادة الوزن وظهور الأمراض القلبية يأتي من سوء التغذية والأطعمة الدهنية الدسمة. وتقول ميريديت بيدي رئيسة مجموعة البحث المسؤولة عن قسم التغذية في جامعة أوتاغو: " لقد اكتشفنا علاقة بسيطة جدا وغير هامة بين مؤشر كتلة الجسم والجلوس الطويل أمام التلفاز أو جهاز الحاسب، وللحصول على نتائج أشمل في هذا المجال ينبغي علينا القيام بمزيد من البحوث والتحاليل". يذكر أن هذه ليست الدراسة الأولى من نوعها التي تثبت بطلان النظرية التي تقول إن الجلوس الطويل يؤدي للسمنة أو أمراض القلب، فمنذ فترة قريبة قام علماء أمريكيون بتجربة شارك فيها حوالي 5000 متطوع أثبتوا من خلالها أن نمط الحياة الثابت ليس له أي تأثير على تطور الأمراض لدى المتطوعين، ولا يؤدي إلى وفيات مبكرة. ويلغي هذا البحث جميع مفاهيم أسلوب الحياة الصحية المتداولة، كما يمكن أن يؤدي إلى إفلاس صناعة بأكملها تتعلق بالرياضة (النوادي والأجهزة الرياضية)http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=756512/21/2017 8:54:00 AMكشفت دراسة حديثة السبب الكامن وراء اكتساب الكثير من النساء والفتيات وزنا زائدا عقب الزواج، فأكثر من ربع النساء يقلن إن أوزانهن تزداد عقب الزواج، نظرا لأنهن يأكلن أطعمة غير صحية أكثر من المعتاد، مثل البيتزا الجاهزة ورقائق البطاطا وغيرها. وبحسب "ديلي ميل" وجدت دراسة استقصائية شملت 1000 مشارك بريطاني، ينقسمون إلى 500 رجل و500 امرأة، أن 27% من النساء اللواتي شملهن الاستطلاع قلن إنهن بدأن، في غضون أسابيع من الانتقال للعيش مع شركائهن، في تناول غذاء أقل صحية يتضمن الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة. وألقت المشاركات في الدراسة باللوم على الرجال في تغيير نظامهن الغذائي، قائلين إن لهم "تأثيرا سلبيا" على عاداتهن الغذائية، مما جعلهن يكتسبن وزنا زائدا في نهاية المطاف. أما الـ73% الباقون، فقلن إن الرجال لم يسببوا أي فرق يذكر في نظامهن الغذائي، أو أن هناك تغييرا طفيفا طرأ بعد الانتقال للعيش مع شركائهن. وعلى النقيض، قال 40% من الرجال الذين شملتهم الدراسة، إن للنساء "تأثيرا إيجابيا" على نظامهم الغذائي، وقالوا إنهن جعلنهم يتناولون طعاما أقل من الوجبات السريعة عندما انتقلوا للعيش معا، في حين أن 60% قالوا إن الانتقال للعيش مع شريكة الحياة "لم يحدث أي فرق" في أنظمتهم الغذائية. وقال المعالج بالتنويم المغناطيسي، ديبي تريت إن "زيادة الوزن أو خسارته لدى البشر، ترتبط في كثير من الأحيان ارتباطا وثيقا بعاداتنا وسلوكنا.. فعندما نشعر بالاستقرار والاسترخاء، فإن ذلك قد يمتد إلى مجالات أخرى في حياتنا.. لذلك، فإنه عند الشعور بالأمان في العلاقة العاطفية، يمكننا الشعور بالاسترخاء في أداء بعض السلوكيات مثل عاداتنا الغذائية". http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=756012/20/2017 8:24:00 AMنشرت صحيفة "الكونفيدينسيال" الإسبانية تقريرا، تحدثت فيه عن الطرق الفعالة التي تساعد على التخلص من دهون البطن. وقالت الصحيفة، في تقريرها الذي ترجمته "عربي21"، إن مشكلة الدهون المتراكمة بالبطن، لا تؤثر فقط على مظهر الشخص الخارجي، وإنما تعد من العوامل التي تعرض صحتنا للخطر. فعندما نقول لشخص إنه في حاجة إلى إنقاص وزنه، غالبا ما تتجه يده مباشرة نحو بطنه كرد فعل لا إرادي. وبالتالي، فإن مسألة الحصول على بطن أملس ليست بالأمر الهين، ما يدفع الكثيرين إلى ممارسة الأنشطة الرياضة المكثفة، التي تعجز في أغلب الأحيان عن تحقيق النتائج المرجوة والتقليل من نسبة هذه الدهون. وبينت الصحيفة أن الحد من السمنة الموضعية هو اعتقاد ناجم عن برامج التدريب التي توهم الأشخاص بأن ممارسة سلسلة من التمارين الرياضية كفيل بشد عضلات البطن. في المقابل، يتجاوز الحصول على بطن مشدود مجرد القيام بهذه التمارين. ولكن، توجد العديد من الطرق الأخرى التي تساعد على القضاء على الدهون المتراكمة في البطن. وأوردت الصحيفة، أولا، أن خفض نسبة استهلاك الكحول يعد من بين الطرق الفعالة للتخلص من مشكلة البطن. فمن المؤكد أن الاستهلاك المفرط للكحول لن يزيد من نسبة الدهون في البطن، لكن الشرب دون اعتدال يؤدي إلى تراجع قدرتنا على توفير الطاقة للجسم، ويتسبب أيضا في انخفاض مستويات سكر الدم. بالإضافة إلى ذلك، يؤثر الكحول على امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن، فضلا عن دوره في تعطيل عملية امتصاص الدهون أثناء عملية التمثيل الغذائي. وأضافت الصحيفة أن الكحول تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية الفارغة التي تفتقر إلى أي قيمة غذائية. والجدير بالذكر أن النساء هن أكثر عرضة لتخزين الدهون الناتجة عن السعرات الحرارية الزائدة، خاصة على مستوى الوركين والفخذين والذراعين، في حين تتراكم الدهون لدى الرجال على منطقة البطن. لذلك، من المهم http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=752812/5/2017 11:32:00 PMتوصلت مجموعة من الخبراء إلى حلول لإنقاص الوزن، تتمثل بممارسة بعض العادات الصباحية التي ستساعدك في التخلص من الكيلوغرامات الزائدة في الجسم، ومنها: 1 - الاستحمام بماء بارد يساعد في التخلص من الخلايا الدهنية 2 - شرب نصف لتر من الماء وقت الاستيقاظ 3 - استبدال القهوة بالشاي الأخضر في الصباح 4 - الحرص على تناول وجبة الإفطار 5 - تناول البروتين في الصباح كالبيض والفول 6 - ممارسة الرياضة صباحاً تساعد في إنقاص الوزن 7 - التعرض لأشعة الشمس صباحاً ينشط عملية التمثيل الغذائي http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=751411/29/2017 9:42:00 PMيحلم الكثيرون وخاصة النساء بتخفيف وزنهم، إلا أن الحلم دائما ما يبدو بعيد المنال. لذلك المواد التي سنذكرها سنساعد في تحقيق هذا الحلم بتحسين عمليات الآيض وحرق الدهون. خل التفاح- عند استخدام خل التفاح مع المواد الغذائية الكربوهيدراتية فسيعمل على تبطيء عملية امتصاص الغلوكوز. والشعور بالشبع يطول وتنخفض الشهية. سمك التونا- هذه السماك هي الأكثر احتواء على البروتين وزيوت أوميغا- 3، وافضل مادة غذائية لعشاء متأخر مع سلطة خضار. الفلفل الحار- استخدم هذا الفلفل لرفع درجات الحرارة وتعجيل عملية التمثيل الغذائي منذ القدم. استخدام الفلفل الحار يساعد في انتاج مادة اندورفين. الشاي الأخضر- لهذا المشروب مفعولين، فهو يخفض الشهية ويعجل عملية الأيض. القرفة- تساعد على تخفيض الوزن وتحسن عملية الهضم وتساعد في معادلة مستوى السكر في الدم. المعكرونة- ان المعكرونة المصنوعة من حبوب القمح الصلبة تحتوي على نسبة عالية من الألياف، لذلك فإن لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. المكسرات- تكفي 30 غرام من المكسرات في اليوم للحصول على مزاج جيد ولانتاج الكمية اللازمة من هرمون سيروتينين. المكسرات تخفض الشهية وتساعد في التخلص من القلق الذي يرافق عملية تخفيض الوزن. العسل الطبيعي- ان استخدام العسل مكان السكر يؤدي إلى تخفيض السعرات الحرارية، وهو لا يرفع مستوى السكر في الدم، بل يساعد على موازنته. العدس- يمتاز العدس باحتوائه على نسبة عالية من الألياف والبروتين ونشاء من نوع خاص لا يهضمه الجسم، ويساعد في حرق الدهون. الكركم- المادة الأساسية في هذه المادة هي الكركومين المضادة للأكسدة والالتهابات، واكتشف مؤخرا، ان الكركم يمنع تراكم الدهون في الجسم. http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=748111/15/2017 8:58:00 PMاستخدم باحثون أميركيون تكنولوجيا النانو وأداة تعديل الجينات "كريسبر كاس 9" لتعطيل جين رئيسي مرتبط بالكوليسترول في خلايا كبد الفئران، وهو تقدم قد يؤدي إلى وسائل جديدة لتصحيح الجينات التي تسبب ارتفاع الكوليسترول وغيرها من أمراض الكبد. وتعني تكنولوجيا_النانو تصميم ومعالجة مواد أصغر من عرض شعرة الإنسان بآلاف المرات. وقال دانيال أندرسون البروفيسور المساعد في الهندسة الكيمياوية في "معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا" ومؤلف الدراسة: "أظهرنا أنك تستطيع صنع جسيمات متناهية الصغر يمكن استخدامها لتعديل الحامض النووي الوراثي "دي. إن. إيه" في كبد الحيوان البالغ بشكل دائم ومحدد". وتبشر الدراسة التي نشرتها الاثنين دورية "نيشتر بايوتكنولوجي" بإمكانية تعديل_الجينات بشكل دائم ومنها جين "بي. سي. إس. كيه. 9" المنظم للكوليسترول. وحاول العلماء في الدراسة تطوير وسيلة آمنة وفعالة لتوفير المكونات المطلوبة للأداة الجينية كريسبر_كاس_9، وهي أشبه بالمقص الجزيئي الذي يستطيع انتقاء وإبعاد الجينات المعيبة وإحلالها بغيرها من الحامض النووي الوراثي. وفي تجارب تستهدف جين "بي. سي. إس. كيه. 9" أثبتت التكنولوجيا الجديدة فعالية كبيرة وقضت على الجين في أكثر من 80% من خلايا الكبد. وقال الباحثون إنه لم يوجد أثر لبروتين "بي. سي. إس. كيه. 9" الذي صنعه الجين في الفئران المعالجة التي سجلت انخفاضا بنسبة 35% في إجمالي معدل الكوليسترول. ويمكن لمستويات الكوليسترول المرتفعة أن تسد الشرايين وتسبب انخفاضا في تدفق الدم وهو ما قد يؤدي إلى الإصابة بأزمة قلبية أو جلطة. ويعكف الفريق حاليا على تحديد أمراض كبد أخرى يمكن أن تستفيد من الطريقة العلاجية الجديدة وتنقيحها لاستخدامها مع البشر. وقال أندرسون: "ذا استطعت إعادة برمجة الحامض النووي الوراثي في كبدك وأنت لا تزال تستخدمه فإننا نعتقد أنه يوجد الكثير من الأمراض التhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=747511/14/2017 4:25:00 PMاكتشف باحثون أنَّ تناول وجبة خفيفة بسرعة، في أثناء الوقوف أو الانشغال بالعمل على سبيل المثال، لا يشعرك بالشبع بالقدر نفسه إذا ما جلست على مائدةٍ لتناول وجبةٍ كاملة. وحتى لو كانت السعرات الحرارية متماثلة في الوجبتين، فإنَّ الناس إذا نظروا إلى طعامهم كوجبةٍ خفيفة يتناولون لاحقاً قدراً من الطعام أكبر بنسبة 50% مما إذا نظروا إلى طعامهم كوجبةٍ كاملة، وفقاً لتقرير نُشر بصحيفة The Daily Mail البريطانية. إذا كنت معتاداً الإفراط في تناول الطعام، فإن فقدان الوزن الزائد سيكون أصعب، هذه النقطة قد تبدو واضحة، لكن الكثير من الناس لا يفهمون أن ذلك ينطبق أيضاً على الغذاء الصحي، بحسب النسخة الأسترالية من "هاف بوست". وقال كلو ماكلويد، اختصاصي تغذية معتمد وخبير تغذية رياضي، إن الشخص قد يفرط في الأكل، حتى لو كان يتناول طعاماً صحياً ويمارس الرياضة بشكل منتظم، فحتى مع اتباع هذه الخيارات الصحية، فإن مساعي التخلص من الوزن الزائد ستفشل إذا أفرط الإنسان في تناول هذه الأكلات. ويعتقد الخبراء في جامعة سُري البريطانية، أنَّ المخ البشري يُسجِّل عندما يتناول الإنسان 3 وجباتٍ كاملةٍ في اليوم. ولذلك عندما يجلس الشخص لتناول واحدةٍ من تلك الوجبات فلن يكون في حاجةٍ إلى تناول الطعام مرةٍ أخرى لبضع ساعات. ولكن، إذا تناول الأشخاص وجبةً خفيفة وهم واقفون، فلن تسجل أذهانهم ذلك، ويشعرون بأنَّهم ما زالوا في حاجة إلى تناول الطعام مرةً أخرى. وتعتقد مديرة الدراسة الأستاذة جين أوغدن، وهي أستاذة في علم النفس الصحي بجامعة سُري، أنَّ صناعة الغذاء تؤجج أزمة السمنة من خلال تسويق الغذاء على شكل وجبات خفيفة للاستفادة من ثقافة بريطانيا في تناول الطعام بسرعة وفي أثناء الانشغال بأنشطة أخرى. واختبر فريقها البحثي، الذي نُشرَ عمله في دورية Appetite الطبية، نظريته على 80 امرأة. أُعطِيَت كلٌ من المشاركات في الدراhttp://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=744011/2/2017 10:15:00 PMتراكم الدهون في منطقة البطن، والتي تعرف أيضاً بـ"الكرش"، يعد مشكلة كبيرة تؤرق العديد من الناس، سواء من الرجال أو النساء. فمن منا لا يريد أن يتمتع بجسم صحي ممشوق، وألا يشعر بالتعب حين يبذل أي مجهود؟ ولا سبيل إلى ذلك الهدف إلا بالتخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن. وقد ساهمت التكنولوجيا الحديثة وتزايد نمط الحياة غير الصحية، التي تعتمد على السرعة في كل شيء بما ذلك وجبات الطعام، في زيادة معدلات السمنة حول العالم، ومن ثم بات "الكرش" رفيقا في كل بيت. وفي كثير من الأحيان، يشتكي البعض من أن أنظمة التخسيس أو ممارسة التدريبات الرياضية قد تساعد في التخلص من الكيلوغرامات الإضافية إلا أنهم قد لا يساعدون في التخلص_من_الكرش. وتتراكم الدهون في البطن نظراً لعدة عوامل، بحسب ما ورد في موقع "بولدسكاي" المعني بالصحة، ومنها على سبيل المثال زيادة الوزن المرتبطة بالحمل، أو الاضطرابات الهرمونية، أو قد يكون الأمر نتيجة للعوامل الوراثية، أو عسر الهضم المزمن، أو اتباع أنظمة تغذية غير صحية، والإكثار من المشروبات الكحولية... إلخ. وأياً كانت الأسباب التي أدت إلى ظهور "الكرش"، فإن تراكم تلك الدهون في منطقة البطن يمثل خطورة كبيرة على الصحة، وقد يعرض الشخص لعدة مشاكل منها الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، وآلام الظهر، وآلام الركبة، والمشاكل المتعلقة بالأوعية الدموية... إلخ. حساء الطماطم إلا أن خبراء التغذية ينصحون بمشروب سحري قد يمثل حلاً جذرياً لمشكلة "الكرش"، وهو شراب الطماطم والنعنع. فبحسب الدراسات العلمية، مكونات هذا الحساء تساعد في التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن بطريقة سريعة وفعالة، إذا تم تناوله بالكميات المحددة وفي أوقات معينة. وينصح خبراء التغذية باتباع نظام_غذائي-صحي وممارسة الرياضة مع تناول الحساء بانتظام لضمان نتيجة جيدة وملحوظة. ومن الأنظمة الغذائية التي http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=741910/28/2017 9:13:00 PMتلعب عملية الأيض أو التمثيل الغذائي دوراً أساسياً وحيوياً في الجسم، فهي تعمل على تحويل الطعام والشراب إلى طاقة، وكلما ارتفع معدل الأيض زادت قدرة الجسم على التخلص من الدهون وبالتالي فقدان_الوزن غير المرغوب فيه. فإذا كنت تعاني من بطء في عملية الأيض، الأمر الذي قد يعرضك لمشاكل صحية خطيرة منها التعب وفقدان الطاقة وزيادة الوزن والاكتئاب وارتفاع معدل الكوليسترول في الدم وبطء معدل ضربات القلب، فعليك بالعمل على رفع معدل التمثيل الغذائي لجسمك. وهناك 9 أطعمة سحرية تعزز عملية التمثيل_الغذائي وتساعدك على التمتع بالطاقة اللازمة، بشرط الالتزام بعادات التغذية الصحية وعدم الإفراط في تناول الوجبات السريعة، حسب ما جاء في موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة، وهي كالآتي: التفاح يعمل التفاح، الذي يفرض نفسه على قائمة الطعام_الصحي، على تعزيز نظام التمثيل الغذائي في الجسم، وذلك باعتباره مصدراً غنياً بالألياف ومضادات الأكسدة، ولذا يعد وسيلة طبيعية فعالة في إنقاص_الوزن، وستلاحظ الفرق بنفسك إذا واظبت على تناول 3 ثمرات من التفاح يومياً. الموز باعتباره مصدراً غنياً بالبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم والفيتامينات الأخرى، يعد الموز أحد أفضل الأطعمة المتميزة بقدرتها على حرق الدهون وتعزيز عملية التمثيل الغذائي. الحمضيات تعد الحمضيات مصدراً غنياً بفيتامين C والذي يخفض مستويات الأنسولين بالجسم مما يسرع عملية هضم الدهون. وتشمل الحمضيات: البرتقال والليمون و "الغريب فروت" وغيرها. المأكولات البحرية تحتوي الأطعمة البحرية الطازجة عالية الجودة على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على تجنب تراكم الدهون بالجسم، كما تعد مصدراً متميزاً لأحماض أوميغا 3 الدهنية. البطيخ لأنه غني بالماء والبوتاسيوم، يساعد البطيخ في منع احتباس السوائل بالجسم، الأمر الذي يساعد في إنقاص الوزن بفاعلية الجوز واللوز http://www.Mediall1.com/Detail.aspx?IDArticle=740510/24/2017 1:41:00 PM